Пастернак – сорта, посев, выращивание и уход


Пастернак: сорта, посев, выращивание и уход

Пастернак относится к семейству сельдерейных, напоминает по аромату петрушку. Используется в салатах, в качестве приправ к мясным, рыбным блюдам и супам, в тушеном виде с маслом используют мясистый белый корнеплод, а также листья (только молодые). В корнеплоде имеются витамины, эфирные масла.

Пастернак выращивание и уход

Растение двухлетнее. В первый год образует округло-сплюснутый, с веретеновидным основанием корнеплод. Масса его достигает 200 г, вкус приятный, сладковатый.

Относительно теплолюбив, светолюбив, с довольно длинным вегетационным периодом. На широте Москвы, успевает образовать крупный корнеплод при раннем посеве в грунт. Севернее — выращивают рассадным способом. При достаточном снеговом покрове зимует в почве, в пищу идет ранней весной.

Пастернак выращивание

Почвы должны быть глубокими, легкими, рыхлыми, плодородными и нейтральными. Хорошо растет на окультуренных торфяниках.

С осени вносят известь 200-400 г, простой суперфосфат — 50 г и калийную соль — 30 г на 1 м2. Если под предшествующую культуру вносили навоз, то осенью разбрасывают половину ведра перегноя на 1 м2, если не вносили — дают 1-1,5 ведра. Весной делают гряды и на них рассыпают 50 г нитрофоски на 1 м2.

Сеют рано, как позволит почва, рядками поперек или вдоль гряды через 30 см, между растениями после прореживания — 10 см, глубина посева — 1,5-2 см. Всходы появляются через две-три недели. Густые посевы можно рассадить. Семена пастернака быстро теряют всхожесть, поэтому сеют свежими.

К содержанию ↑

Уход за пастернаком

Уход заключается в регулярных поливах и рыхлениях -—это залог высокого урожая. С поливами можно совмещать подкормки нитрофоской — 5-10 г на ведро воды, для молодых растений 10 л тратят на 3 м2, позже на 1,5 м2. С июля до середины августа подкармливают только двойным суперфосфатом — 20 г и калимагнезией — 15 г на ведро и на 1 м2.

Уборка корнеплодов

Убирают корнеплоды осенью, в начале октября. Выкапывают вилами, обрезают ботву, просушивают и убирают на хранение. Хранят в подвалах в ящиках, переслаивая их песком, при температуре + 1-2С и влажности воздуха 90-95%.

Пастернак сорта

Известен один сорт: Круглый – скороспелый, урожайный — до 7 кг с 1 м2, хорошо хранится.

Возможно Вам будет интересно:

Если статья была для Вас хоть немного полезной, пожалуйста, поделитесь ей с друзьями в социальных сетях


Пока нет комментариев

Оставьте свой комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

 необходимо принять правила конфиденциальности